​炉窯ステーキ煉瓦

渋谷区渋谷1-6-4

 せいこうビル1F

Tel:  03-3409-2911
Email:  info@renga-shibuya.com

営業時間

18:30〜24:00

​日曜定休

イタリア料理のシェフ横山とお世話担当の山本の二人が温かくお迎えいたします。

炭火で焼き上げる『お肉』とワインに合わせた前菜、いつもの二人がいる安心感にご好評いただいております。

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​  気が強そうに見える女将

【山本プロフィール】大学で栄養士の資格取得後、飲食の世界に入る(そろそろ20年、年齢ばれる(笑))栄養士の資格を持つが料理は作らず食べて、飲む専門。限りなくお客様に近い目線で行うオーダーのアドバイスと口下手なシェフの扱い方が得意。ここはおでんとおばんざいの店かと思うほどアットホーム空間を作ってお待ちしております。気が強そうに見えるが、実はか弱いらしい。笑い方はガハガハ系。

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​  ストイックすぎる料理人

【横山プロフィール】服部栄養専門学校卒業後フランス料理を4年、イタリア料理を13年。料理の仕事をする為、単身イタリアのサルディニア島のレストランでコックの修行をしたこの時期に仔豚や仔羊を丸ごと焼く料理の魅力を実感。思い立ったらスグ行動が基本だが、料理の知識の習得にも余念がない。凝り性で口下手。でもキッチンから美味しそうに食べてる顔をみるのは好き。

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